Puntata dedicata alle strade eroiche, quelle che una volta erano l'unica via che collegava i paesi dell'appennino alla pianura oppure al mare. Un viaggio tra le strade, i paesaggi e gli incontri tra Alta Val Taro, Lunigiana e Garfagnana. La prima tappa è a Borgotaro per conoscere la giovane realtà di Turris in cui si producono ottime birre. Si sale nel cuore della valle per scoprire il bellissimo agriturismo Vadonnino. Dalla Valtaro si segue la strada che porta verso il mare, ma prima di iniziare a scendere sosta al Passo di Centocroci per incontrare la famiglia Ferrari, famiglia di allevatori, per gustare la carne di razza Limousine. Si scende verso la Lunigiana e si sale a Castelnuovo di Garfagnana per incontrare Andrea Bertucci nella storica osteria "Vecchio Mulino". La Garfagnana e le capre di Pietro dell'allevamento "il Metatino". Prima di rientrare sosta gastronomica presso la storica locanda "La Lina" a Bagnone. La puntata si chiude con il brindisi finale presso l'azienda vitivinicola "La Bandina" di Torrechiara.

Link:
www.turrisbirra.it
www.agriturismovadonnino.it
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www.altevalli.it
www.castelnuovodigarfagnana.info
www.garfagnanaexperience.it
Facebook - Ristorante locanda La Lina - Bagnone